Cannelloni estivaux

Name: Cannelloni estivaux
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 300 g d’ aubergines , en petits dés; 250 g de courgettes , en petits dés; 4 tomates (p. ex. peretti), en petits dés; 1 bouquet de basilic , finement ciselé; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 14 cannelloni (env. 150 g); 2 dl de demi-crème à sauce; 100 g de mozzarella râpée; 1 gousse d’ail , pressée; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre

Les dès sont jetés dans un gratin végétarien avec des aubergines, des courgettes et des tomates. Accompagné par une sauce fromagée avec de l’ail qui recouvre les cannellonis.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -

Végétarien

Ingrédients

d’ aubergines, en petits dés: NaN g
de courgettes, en petits dés: NaN g
tomates (p. ex. peretti), en petits dés: NaN
de basilic, finement ciselé: NaN bouquet
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
cannelloni (env. 150 g): NaN

de demi-crème à sauce: NaN dl
de mozzarella râpée: NaN g
gousse d’ail, pressée: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

d’ aubergines, en petits dés
NaN g
de courgettes, en petits dés
NaN g
tomates (p. ex. peretti), en petits dés
NaN
de basilic, finement ciselé
NaN bouquet
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
cannelloni (env. 150 g)
NaN
Mélanger les légumes sur une plaque antiadhésive. Cuisson: env. 15 min dans le four préchauffé à 220° C (chaleur tournante). Retirer, mettre dans un bol.
de demi-crème à sauce
NaN dl
de mozzarella râpée
NaN g
gousse d’ail, pressée
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le basilic aux légumes, saler, poivrer. Remplir une poche jetable de masse, couper la pointe de sorte à obtenir une ouverture d’env. 2 cm. Remplir les cannelloni de farce en tassant bien, poser dans le plat préparé. Mélanger la crème, le fromage et l’ail, verser sur les cannelloni. Cuisson: env. 30 min dans le four préchauffé à 200° C (chaleur tournante).

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.