Tartine cottage cheese-œuf dur

Name: Tartine cottage cheese-œuf dur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Brunch & Petit-déjeuner
Ingredients: 1 bouquet de persil plat; 1 c.s. câpres; 200 g de cottage cheese nature; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 100 g de pain bis; 2 œufs durs; 250 g de tomates cerises; 0.25 c.c. de fleur de sel

Le petit pain aux œufs tant apprécié en version allégée. La mayonnaise est remplacée ici par un peu de cottage cheese en purée.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 338 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

de persil plat: NaN bouquet
câpres: NaN c.s.
de cottage cheese nature: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de pain bis: NaN g
œufs durs: NaN
de tomates cerises: NaN g
de fleur de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de persil plat
NaN bouquet
câpres
NaN c.s.
de cottage cheese nature
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Effeuiller le persil, mettre les pluches dans un bol gradué. Égoutter les câpres, ajouter avec le cottage cheese, mixer, saler, poivrer.
de pain bis
NaN g
œufs durs
NaN
de tomates cerises
NaN g
de fleur de sel
NaN c.c.
Couper le pain en tranches, tartiner avec un peu de purée. Écaler les œufs, tailler en petits dés, répartir dessus. Couper les tomates cerises en deux, saler, dresser avec le reste de la purée.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 338 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 33 g
Protéine: 25 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.