Zoodles au citron et poulet

Name: Zoodles au citron et poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 600 g de courgettes; 20 g de bâtonnets d’amandes; 0.5 c.s. d’ huile d’olive; 250 g de steaks de cuisses de poulet sans la peau; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.5 c.s. d’ huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 dl de demi-crème à sauce; 1 citron bio; 1 bouquet de basilic; 40 g d’ olives noires dénoyautées

Ces spaghettis de courgettes ou zoodles sont un régal pour les yeux et les papilles. Un plat qui apporte une fraîcheur estivale sur votre table.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 522 kcal

Sans glutenLow-carbMinceur

Ingrédients

de courgettes: NaN g

de bâtonnets d’amandes: NaN g

d’ huile d’olive: NaN c.s.
de steaks de cuisses de poulet sans la peau: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de demi-crème à sauce: NaN dl
citron bio: NaN
de basilic: NaN bouquet
d’ olives noires dénoyautées: NaN g

Et voici comment cela se fait

de courgettes
NaN g
Couper les courgettes en spirales avec un tourniquet à légumes (spiraliseur) ou en fines lanières à la main.
de bâtonnets d’amandes
NaN g
Faire griller les amandes à sec dans le wok ou dans une grande poêle antiadhésive. Retirer et réserver.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de steaks de cuisses de poulet sans la peau
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer l'huile dans le wok. Saler et poivrer les steaks de poulet, saisir env. 1 min sur chaque face. Baisser le feu, poursuivre la cuisson env. 3 min sur chaque face. Retirer, réserver à couvert.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de demi-crème à sauce
NaN dl
citron bio
NaN
de basilic
NaN bouquet
d’ olives noires dénoyautées
NaN g
Bien faire chauffer l'huile dans le wok. Faire sauter les courgettes env. 2 min en remuant, saler, poivrer. Verser la demi-crème à sauce, ajouter le zeste râpé du citron et 1 c.s. de jus, mélanger. Remettre les steaks, bien faire chauffer à couvert. Couper grossièrement le basilic, tailler les olives en rouelles, parsemer les deux avec les bâtonnets d'amandes réservés.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 522 kcal
Énergie: 37 g
Énergie: 14 g
Protéine: 33 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.