Cuisses de poulet et asperges

Name: Cuisses de poulet et asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Pommes de terre, Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 500 g d’ asperges blanches; 250 g de pommes de terre grenaille; 1 bouquet de petits radis; 3 oignons fanes; 1 c.s. d’ huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; 1 citron bio; 1 c.s. d’ huile d’olive; 1 c.s. de miel liquide; 1 c.s. de sauce soja; 1 piment rouge; 1 gousse d’ail; 2 cuisses de poulet (d'env. 200 g); 0.25 c.c. de sel; 2 c.s. de graines de sésame noir

Ce plat printanier haut en couleur est une promesse de gourmandise.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 557 kcal

sans lactoseMinceur

Ingrédients

d’ asperges blanches: NaN g
de pommes de terre grenaille: NaN g
de petits radis: NaN bouquet
oignons fanes: NaN
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
citron bio: NaN

d’ huile d’olive: NaN c.s.
de miel liquide: NaN c.s.
de sauce soja: NaN c.s.
piment rouge: NaN
gousse d’ail: NaN
cuisses de poulet (d'env. 200 g): NaN
de sel: NaN c.c.

de graines de sésame noir: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

d’ asperges blanches
NaN g
de pommes de terre grenaille
NaN g
de petits radis
NaN bouquet
oignons fanes
NaN
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
citron bio
NaN
Préchauffer le four à 220°C. Peler les asperges et les partager dans la longueur selon épaisseur. Couper en deux les pommes de terre et les petits radis, partager les oignons fanes dans la longueur, couper les fanes en fines rouelles, réserver. Mélanger le tout avec l’huile et le sel sur une plaque chemisée de papier cuisson. Couper le citron en quartiers, poser dessus.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de miel liquide
NaN c.s.
de sauce soja
NaN c.s.
piment rouge
NaN
gousse d’ail
NaN
cuisses de poulet (d'env. 200 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
Mélanger huile, miel et sauce soja. Épépiner le piment, hacher finement, ajouter avec l’ail pressé. Ôter la peau des cuisses de poulet et les badigeonner avec la moitié de la marinade, déposer sur la plaque à côté des légumes, saler.
de graines de sésame noir
NaN c.s.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four, en badigeonnant une fois les cuisses de poulet avec un peu de marinade. Retirer, badigeonner avec le reste de la marinade, dresser avec les légumes. Parsemer des fanes réservées et de sésame noir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 557 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 40 g
Protéine: 38 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.