Pâtes crémeuses aux lentilles

Name: Pâtes crémeuses aux lentilles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Légumineuses, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 60 g de lentilles noires (beluga); eau , bouillante; 0.25 c.c. de sel; 1 oignon; 250 g de carottes; 200 g de tomates; 120 g de pâtes (p. ex. penne à l’épeautre); 3 dl d’ eau; 1 c.c. de sel; 1 botte de ciboulette; 20 g de noisettes entières; 100 g de fromage frais allégé (Philadelphia Balance); 20 g de sbrinz râpé

Pâtes à l'épeautre et lentilles beluga dans une sauce super crémeuse. Un repas succulent, sain et très tendance. À essayer absolument!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 554 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

de lentilles noires (beluga): NaN g
eau, bouillante
de sel: NaN c.c.

oignon: NaN
de carottes: NaN g
de tomates: NaN g
de pâtes (p. ex. penne à l’épeautre): NaN g
d’ eau: NaN dl
de sel: NaN c.c.

de ciboulette: NaN botte
de noisettes entières: NaN g
de fromage frais allégé (Philadelphia Balance): NaN g
de sbrinz râpé: NaN g

Et voici comment cela se fait

de lentilles noires (beluga)
NaN g
eau, bouillante

de sel
NaN c.c.
Cuire les lentilles dans l’eau bouillante env. 20 min à découvert, égoutter. Remettre les lentilles en casserole, saler, réserver à couvert.
oignon
NaN
de carottes
NaN g
de tomates
NaN g
de pâtes (p. ex. penne à l’épeautre)
NaN g
d’ eau
NaN dl
de sel
NaN c.c.
Peler l’oignon et le tailler en fines lanières, mettre dans une casserole. Peler les carottes et les couper en rondelles biseautées, couper les tomates en dés, ajouter avec les pâtes et l’eau, saler, mélanger, porter à ébullition. Laisser cuire env. 10 min à couvert sur feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
de ciboulette
NaN botte
de noisettes entières
NaN g
de fromage frais allégé (Philadelphia Balance)
NaN g
de sbrinz râpé
NaN g
Ciseler la ciboulette, hacher grossièrement les noisettes, incorporer aux pâtes avec le fromage frais et les lentilles, le temps de bien faire chauffer. Parsemer de sbrinz.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 554 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 70 g
Protéine: 30 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.