Petits pains pizza

Name: Petits pains pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Pour les déplacements, Brunch & Petit-déjeuner
Ingredients: 50 g de tomates séchées à l’huile; 80 g d’ olives noires dénoyautées; 50 g de salami en tranches; 500 g de farine; 1.5 c.c. de sel; 1 c.s. de mélange d’herbes italiennes; 0.5 cube de levure (env. 20 g); 3 dl d’ eau; 50 g de mozzarella râpée; 6 tomates cerises; 2 c.s. de mélange d’herbes italiennes

Yummy, les petits pains pizza ! Avec de la mozzarella, des tomates, du salami et des herbes italiennes, un succès auprès des petits et des grands.

Mise en place et préparation: 25 min
Levage: 45 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 197 kcal

Ingrédients

de tomates séchées à l’huile: NaN g
d’ olives noires dénoyautées: NaN g
de salami en tranches: NaN g

de farine: NaN g
de sel: NaN c.c.
de mélange d’herbes italiennes: NaN c.s.
de levure (env. 20 g): NaN cube
d’ eau: NaN dl
de mozzarella râpée: NaN g

tomates cerises: NaN
de mélange d’herbes italiennes: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de tomates séchées à l’huile
NaN g
d’ olives noires dénoyautées
NaN g
de salami en tranches
NaN g
Égoutter les tomates, recueillir l’huile et la réserver. Hacher finement les tomates avec les olives, couper le salami en fines lanières.
de farine
NaN g
de sel
NaN c.c.
de mélange d’herbes italiennes
NaN c.s.
de levure (env. 20 g)
NaN cube
d’ eau
NaN dl
de mozzarella râpée
NaN g
Mélanger farine, sel et herbes italiennes dans un grand bol. Émietter la levure, incorporer. Verser l’eau et 2 c. s. de l’huile des tomates réservée. Ajouter mozzarella, tomates, olives et salami, mélanger, pétrir en pâte molle et lisse.
Diviser la pâte en 12 portions égales, façonner des boules, déposer dans les moules ou sur la plaque chemisée. Laisser doubler de volume env. 45 min à couvert à température ambiante.
tomates cerises
NaN
de mélange d’herbes italiennes
NaN c.s.
Préchauffer le four à 220° C. Humecter un peu les boules, partager les tomates cerises en deux, les enfoncer au centre des boules, parsemer d’herbes italiennes.
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser refroidir les petits pains sur une grille.

Indications

Pour, ,2 moules à petits pains ou pour une plaque, chemisée de papier cuisson

Pour, ,12 pièces

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 197 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 31 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.