Petits pains au chocolat

Name: Petits pains au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux, Pour les déplacements, Brunch & Petit-déjeuner
Ingredients: 500 g de farine mi-blanche; 1.5 c.c. de sel; 3 c.s. de sucre; 2 c.s. de cacao en poudre; 1 sachet de poudre à lever; 0.25 cube de levure (env. 10 g); 60 g de beurre; 3.5 dl de lait; 80 g de mini-cubes de chocolat; 1 c.s. de lait

Ces petits pains au chocolat sont bien meilleurs tièdes.

Mise en place et préparation: 25 min
Levage: 30 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 249 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine mi-blanche: NaN g
de sel: NaN c.c.
de sucre: NaN c.s.
de cacao en poudre: NaN c.s.
de poudre à lever: NaN sachet
de levure (env. 10 g): NaN cube
de beurre: NaN g
de lait: NaN dl
de mini-cubes de chocolat: NaN g

de lait: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de farine mi-blanche
NaN g
de sel
NaN c.c.
de sucre
NaN c.s.
de cacao en poudre
NaN c.s.
de poudre à lever
NaN sachet
de levure (env. 10 g)
NaN cube
de beurre
NaN g
de lait
NaN dl
de mini-cubes de chocolat
NaN g
Mélanger dans un grand bol farine, sel, sucre, cacao et poudre à lever. Émietter la levure, incorporer. Couper le beurre en morceaux, ajouter avec le lait, mélanger, pétrir en pâte molle et lisse. Incorporer les mini-cubes de chocolat en pétrissant.
Diviser la pâte en 12 portions égales, façonner des boules, déposer dans les moules ou sur la plaque chemisée. Laisser doubler de volume env. 30 min à couvert à température ambiante.
de lait
NaN c.s.
Préchauffer le four à 220° C. Badigeonner les boules de lait.
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser refroidir les petits pains sur une grille.

Indications

Pour, ,2 moules à petits pains ou pour une plaque, chemisée de papier cuisson

Pour, ,12 pièces

Idée+:, ,Vous pouvez remplacer les mini-cubes de chocolat par 80g de chocolat noir haché grossièrement.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 249 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 36 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.