Cake courgettes-citron vert

Name: Cake courgettes-citron vert
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 150 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 0.25 c.c. de sel; 3 œufs; 300 g de courgettes , râpées grossièrement; 1 citron vert , rincé sous l’eau chaude, épongé, zeste râpé et jus; 200 g de farine; 120 g d’ amandes mondées moulues; 1 c.c. de poudre à lever; 1 sachet de glaçage blanc (env. 125 g), fondu; 1 citron vert , rincé sous l’eau chaude, épongé, zeste râpé

Glaçage blanc pour gâteau couvert de courgettes, de citron vert et d’amandes... le tout pour obtenir un quatre-quarts magnifique.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 292 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN c.c.
œufs: NaN

de courgettes, râpées grossièrement: NaN g
citron vert, rincé sous l’eau chaude, épongé, zeste râpé et jus: NaN
de farine: NaN g
d’ amandes mondées moulues: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

de glaçage blanc (env. 125 g), fondu: NaN sachet
citron vert, rincé sous l’eau chaude, épongé, zeste râpé: NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN c.c.
œufs
NaN
Pâte travaillée: mettre le beurre dans un grand bol, incorporer au fouet le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de courgettes, râpées grossièrement
NaN g
citron vert, rincé sous l’eau chaude, épongé, zeste râpé et jus
NaN
de farine
NaN g
d’ amandes mondées moulues
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Incorporer courgettes, zeste et jus du citron vert. Mélanger farine, amandes et poudre à lever, incorporer à la spatule. Remplir le moule chemisé. Cuisson: env. 55 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille. Poser le cake avec la grille sur du papier cuisson.
de glaçage blanc (env. 125 g), fondu
NaN sachet
citron vert, rincé sous l’eau chaude, épongé, zeste râpé
NaN
Napper le cake de glaçage, répartir le zeste de citron vert, laisser sécher.

Indications

Conservation:, ,Enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur,.

Moule:, ,Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 292 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 30 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.