Gâteau aux pruneaux aux amandes

Name: Gâteau aux pruneaux aux amandes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 150 g de beurre , mou; 150 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 œufs; 1 dl de lait; 300 g de farine; 100 g d' amandes moulues; 2 c.c. de poudre à lever; 1 c.c. de cannelle; 700 g de pruneaux , coupés en quatre; 6 c.s. d' amandes effilées; 3 c.s. de sucre; 2 c.s. de beurre , fondu

Un streusel tombe toujours à pic!

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 547 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de lait: NaN dl

de farine: NaN g
d' amandes moulues: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de cannelle: NaN c.c.
de pruneaux, coupés en quatre: NaN g

d' amandes effilées: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.
de beurre, fondu: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de lait
NaN dl
Pâte travaillée: mettre le beurre dans un grand bol, incorporer au fouet le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le lait.
de farine
NaN g
d' amandes moulues
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de cannelle
NaN c.c.
de pruneaux, coupés en quatre
NaN g
Mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients jusqu’à la cannelle comprise, incorporer à la masse avec une spatule. Remplir le moule, enfoncer les pruneaux dans la pâte.
d' amandes effilées
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
de beurre, fondu
NaN c.s.
Cuisson: env. 45 min tout en bas du four préchauffé à 180° C. Retirer, mélanger amandes, sucre et beurre, répartir sur le gâteau. Finition au four: env. 15 minutes. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Indications

Moule:, ,pour le «moule en rosette» ou un moule à charnière Ø env. 24 cm, graissé

Conservation:, ,enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 547 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 58 g
Protéine: 12 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.