Cupcakes Halloween

Name: Cupcakes Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 120 g de farine; 180 g de sucre; 150 g d’ amandes moulues; 1 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de cannelle; 0.25 c.c. de cardamome en poudre; 2 pincées sel; 3 œufs; 1 dl de lait; 75 g de beurre , fondu, refroidi; 300 g de courge (p. ex. halloween), râpée grossièrement (soit env. 200 g); 200 g de fromage frais double crème (Philadelphia); 3 c.s. de sucre glace; 1 c.s. de lait; quelques gouttes de colorant alimentaire orange; décors en sucre

Des mauvais esprits se répandent sur Halloween: Cupcakes vite faits bien faits composés de courge, fromage frais et sucre glace!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 287 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN g
de sucre: NaN g
d’ amandes moulues: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de cannelle: NaN c.c.
de cardamome en poudre: NaN c.c.
sel: NaN pincées

œufs: NaN
de lait: NaN dl
de beurre, fondu, refroidi: NaN g
de courge (p. ex. halloween), râpée grossièrement (soit env. 200 g): NaN g

de fromage frais double crème (Philadelphia): NaN g
de sucre glace: NaN c.s.
de lait: NaN c.s.
de colorant alimentaire orange: quelques gouttes
décors en sucre

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de sucre
NaN g
d’ amandes moulues
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de cannelle
NaN c.c.
de cardamome en poudre
NaN c.c.
sel
NaN pincées
Pâte éclair: mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients jusqu’au sel compris.
œufs
NaN
de lait
NaN dl
de beurre, fondu, refroidi
NaN g
de courge (p. ex. halloween), râpée grossièrement (soit env. 200 g)
NaN g
Incorporer au fouet œufs, lait et beurre, incorporer la courge à la spatule. Répartir la pâte dans les cavités. Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille.
de fromage frais double crème (Philadelphia)
NaN g
de sucre glace
NaN c.s.
de lait
NaN c.s.
de colorant alimentaire orange
quelques gouttes
décors en sucre

Bien mélanger fromage frais, sucre glace, lait et colorant alimentaire, répartir sur lescupcakes, décorer.

Indications

Moule:, ,Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, garnies de caissettes en papier ou graissées

Conservation:, ,Env. 1 jour à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 287 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 27 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.