Cake aux pommes

Name: Cake aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 3 c.s. de raisins sultanines foncés; 2 c.s. de rhum; 150 g de beurre , mou; 100 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 œufs; 50 g de miel liquide; 1 gousse de vanille , fendue dans la longueur, graines; 280 g de farine; 2 c.c. de poudre à lever; 500 g pommes (p. ex. diwa), coupées en quatre, en lamelles; sucre glace pour le décor

Adaptés non seulement pour la visite du Sultan, mais aussi adaptés à tous les goûts : Quatre-quarts aux raisins secs, rhum et pommes.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 208 kcal

Végétarien

Ingrédients

de raisins sultanines foncés: NaN c.s.
de rhum: NaN c.s.

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de miel liquide: NaN g
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines: NaN

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
pommes (p. ex. diwa), coupées en quatre, en lamelles: NaN g

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de raisins sultanines foncés
NaN c.s.
de rhum
NaN c.s.
Mélanger les raisins secs et le rhum, réserver.
de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de miel liquide
NaN g
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines
NaN
Pâte travaillée: mettre le beurre dans un grand bol, incorporer au fouet le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer miel et graines de vanille.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
pommes (p. ex. diwa), coupées en quatre, en lamelles
NaN g
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer les pommes, incorporer à la masse avec les raisins secs et le rhum. Remplir le moule.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 55 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille, poudrer de sucre glace.

Indications

Conservation:, ,Enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Moule:, ,Pour un moule à cake d’env. 30 cm, graissé

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 208 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 26 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.