Cake noisette glacé à l’orange

Name: Cake noisette glacé à l’orange
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Dessert, Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 300 g de farine; 300 g de sucre; 200 g de noisettes moulues ou d’amandes moulues; 2 c.c. de poudre à lever; 2 pincées de sel; 4 œufs; 150 g de beurre, fondu, refroidi; 1 orange bio, zeste râpé et jus (env. 1 dl); 170 g de sucre glace; 1 orange bio, zeste prélevé à l’économe, en julienne, et 2 c.s. de jus

Pâte express pour gâteau incontournable aux noisettes et glaçage à l’orange !

Ingrédients

Nombre de personnes

300 g	de farine
300 g	de sucre
200 g	de noisettes moulues ou d’amandes moulues
2 c.c.	de poudre à lever
2 pincées	de sel
4	œufs
150 g	de beurre, fondu, refroidi
1	orange bio, zeste râpé et jus (env. 1 dl)
170 g	de sucre glace
1	orange bio, zeste prélevé à l’économe, en julienne, et 2 c.s. de jus

Comment c'est fait:

Pâte éclair: mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients jusqu’au sel compris.
Incorporer à la spatule œufs, beurre, zeste et jus d’orange. Remplir le moule.
Cuisson: env. 70 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
Mélanger dans une casserole 120 g de sucre glace et le jus d’orange, porter à ébullition. Éloigner la casserole du feu et incorporer en remuant le reste du sucre glace et le zeste d’orange, répartir le glaçage sur le cake, laisser sécher.

Profil nutritionnel par part (1/16):

kcal

358

lip

17g

glu

46g

pro

Informations supplémentaires

Conservation: Enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.
Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, graissé

Notations

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Approprié à cette recette:

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