Muffins à la mangue

Name: Muffins à la mangue
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 220 g de farine; 180 g de sucre; 1.5 c.c. de poudre à lever; 1 c.c. de curry doux (p. ex. Sri Lanka); 2 pincées de sel; 2 œufs; 1 dl de babeurre nature; 100 g de beurre , fondu, refroidi; 1 mangue (env. 450 g), en petits dés (soit env. 300 g)

Le manque de temps ne peut pas servir d’excuse pour cette recette : Les muffins à la mangue se préparent en un rien de temps sont ultra-fins !

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 214 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN g
de sucre: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de curry doux (p. ex. Sri Lanka): NaN c.c.
de sel: NaN pincées

œufs: NaN
de babeurre nature: NaN dl
de beurre, fondu, refroidi: NaN g
mangue (env. 450 g), en petits dés (soit env. 300 g): NaN

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de sucre
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de curry doux (p. ex. Sri Lanka)
NaN c.c.
de sel
NaN pincées
Pâte éclair: mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients jusqu’au sel compris.
œufs
NaN
de babeurre nature
NaN dl
de beurre, fondu, refroidi
NaN g
mangue (env. 450 g), en petits dés (soit env. 300 g)
NaN
Incorporer à la spatule les œufs et tous les autres ingrédients. Répartir la pâte dans les cavités. Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Indications

Conservation:, ,Enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Moule:, ,Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, garnies de caissettes en papier ou graissées

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 214 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 32 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.