Coleslaw et viande des Grisons

Name: Coleslaw et viande des Grisons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 2 c.s. de vinaigre de pomme ou aux herbes; 1 c.s. d’huile d’olive; 0,5 dl de bouillon de légumes; 180 g de yogourt nature; 400 g de carottes, râpées grossièrement; 400 g de chou blanc, émincé à la mandoline; 1 piment mi-fort rouge, épépiné, en rouelles; 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre; 40 g de cerneaux de noix, hachés grossièrement; 160 g de viande des Grisons en tranches

La salade américaine de chou blanc, garnie de viande des Grisons et de noix.

Ingrédients

Nombre de personnes

2 c.s.	de vinaigre de pomme ou aux herbes
1 c.s.	d’ huile d’olive
0.5 dl	de bouillon de légumes
180 g	de yogourt nature
400 g	de carottes, râpées grossièrement
400 g	de chou blanc, émincé à la mandoline
1	piment mi-fort rouge, épépiné, en rouelles
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre
40 g	de cerneaux de noix, hachés grossièrement
160 g	de viande des Grisons en tranches

Comment c'est fait:

Mélanger dans un saladier vinaigre, huile, bouillon et yogourt. Ajouter carottes, chou blanc et piment mi-fort, saler, poivrer, dresser sur des assiettes. Parsemer de cerneaux de noix, servir avec la viande des Grisons.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

550

lip

27g

glu

25g

pro

45g

Notations

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