T-Bone steak à la moutarde

Name: T-Bone steak à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 31 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 2 T-Bone steaks (d’env. 700 g / 4 cm d’épaisseur); 1 c.s. d’ huile d’olive; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 50 g de moutarde de Dijon

Une pièce de choix qui fera le bonheur des carnivores, à accompagner d’une bonne moutarde de Dijon, tout simplement.

Cuisson au gril: 16 min
Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

T-Bone steaks (d’env. 700 g / 4 cm d’épaisseur): NaN
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de moutarde de Dijon: NaN g

Et voici comment cela se fait

Préparer le barbecue Burnhard pour une cuisson à chaleur directe maximale et à chaleur indirecte.
T-Bone steaks (d’env. 700 g / 4 cm d’épaisseur)
NaN
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Badigeonner les steaks d’huile sur chaque face, saler, poivrer.
de moutarde de Dijon
NaN g
Cuisson au gril: faire griller les steaks env. 3 min sur chaque face à chaleur directe, poursuivre la cuisson env. 10 min à chaleur indirecte, la température à cœur doit atteindre 53° C (saignant). Retirer les steaks du gril, laisser reposer env. 5 min à couvert. Servir avec la moutarde.

Indications

, ,Recette prévue pour le barbecue Burnhard

, ,Servir avec: salade et légumes grillés.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.