Médaillons de bœuf sur lit de pak-choï

Name: Médaillons de bœuf sur lit de pak-choï
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 0.5 c.s. d' huile d’olive; 600 g de pak-choï , coupé en huit; 4 c.s. d' eau; 150 g de fromage frais nature bio; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.5 c.s. d' huile d’olive; 2 médaillons de bœuf (d’env. 160 g / env. 3 cm d’épaisseur); 0.25 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre

Du chou chinois cuit à la vapeur avec du fromage frais et des médaillons de bœuf grillés et croustillants.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 432 kcal

Sans glutenMinceur

Ingrédients

d' huile d’olive: NaN c.s.
de pak-choï, coupé en huit: NaN g
d' eau: NaN c.s.
de fromage frais nature bio: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d' huile d’olive: NaN c.s.
médaillons de bœuf (d’env. 160 g / env. 3 cm d’épaisseur): NaN
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

d' huile d’olive
NaN c.s.
de pak-choï, coupé en huit
NaN g
d' eau
NaN c.s.
de fromage frais nature bio
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Faire chauffer l’huile dans une casserole. Ajouter le pak-choï et l’eau, étuver env. 8 min à couvert, incorporer le fromage frais, saler, poivrer.
d' huile d’olive
NaN c.s.
médaillons de bœuf (d’env. 160 g / env. 3 cm d’épaisseur)
NaN
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Saisir les médaillons env. 5 min sur chaque face, retirer, saler, poivrer, dresser avec le pak-choï.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 432 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 5 g
Protéine: 42 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.