Crostini aux bolets
Versez quelques goutte de sherry sur les tranches de baguette garnies de cèpes.
- Mise en place et préparation
- 15 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 111 kcal
Ingrédients
- de petits bolets
- NaN g
- baguette (125 g)
- NaN
- de thym
- NaN brins
- de xérès sec
- NaN c.s.
- ail
- huile d’olive
- sel
- poivre
Et voici comment cela se fait
- de petits bolets
- NaN g
- baguette (125 g)
- NaN
- de thym
- NaN brins
- de xérès sec
- NaN c.s.
- ail
- huile d’olive
- sel
- poivre
Partager les bolets en deux. Couper la baguette en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur et 1 gousse d’ail en lamelles. Badigeonner une poêle-gril avec un peu d’huile, bien faire chauffer. Faire dorer les tranches de pain sur chaque face sur feu moyen, retirer. Bien faire chauffer un peu d’huile dans la même poêle, faire revenir les bolets et l’ail env. 3 minutes. Effeuiller le thym, parsemer, assaisonner avec 1/2 c.c. de sel et un peu de poivre. Répartir les champignons sur les tranches de pain, arroser d’un filet de xérès.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Graisse
111 kcal
- Énergie
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- Énergie
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- Protéine
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