Tiramisus à la mangue

Name: Tiramisus à la mangue
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fête, Pour les invités, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 3 c.s. de farine; 3 c.s. de noix de coco râpée; 2 c.s. de sucre; 1 pincée de sel; 30 g de beurre , froid; 2 mangues; 3 c.s. de jus de citron vert; 250 g de mascarpone; 250 g de séré maigre; 4 c.s. de sucre brut

Un tiramisu aux saveurs exotiques de la mangue et de la noix de coco. L'essayer, c'est l'adopter!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 628 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN c.s.
de noix de coco râpée: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.
de sel: NaN pincée
de beurre, froid: NaN g

mangues: NaN
de jus de citron vert: NaN c.s.

de mascarpone: NaN g
de séré maigre: NaN g
de sucre brut: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN c.s.
de noix de coco râpée
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
de sel
NaN pincée
de beurre, froid
NaN g
Mélanger dans un grand bol farine, noix de coco râpée, sucre et sel. Couper le beurre en morceaux, ajouter, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Cuire la pâte dans une poêle antiadhésive env. 6 min en remuant sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Laisser le streusel refroidir sur du papier cuisson, répartir dans les verres.
mangues
NaN
de jus de citron vert
NaN c.s.
Tailler les mangues en petits dés, mélanger avec le jus de citron vert.
de mascarpone
NaN g
de séré maigre
NaN g
de sucre brut
NaN c.s.
Mélanger mascarpone, séré et sucre, alterner dans les verres avec les petits dés de mangues sur le streusel.

Indications

Moule:, ,Pour 4 coupelles ou verres d’env. 3 dl

Idée de déco:, ,Décorer les tiramisus avec des minimeringues maison ou des meringues écrasées.

Variante:, ,Remplacer le streusel par des biscuits (p. ex. milanais ou sablés) émiettés.

Préparation à l’avance:, ,Tiramisus env. 6 h avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 628 kcal
Énergie: 41 g
Énergie: 49 g
Protéine: 14 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.