Salade tomates-melon

Comment c'est fait:

• Préchauffer le four à 120° C. Couper les tomates en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur. Peler l'ail et le couper en lamelles, répartir les deux sur une plaque chemisée de papier cuisson. Saupoudrer de sucre glace, écraser les grains de poivre, parsemer avec la fleur de sel.
• Cuisson: env. 1 h au four. Sortir les tomates du four, laisser refroidir sur un plat.
• Couper le melon en deux, épépiner, couper en petits dés, répartir sur les tomates, parsemer de marjolaine. Presser le jus du citron et en arroser la salade avec l'huile.