Légumes au four et fromage à raclette

Name: Légumes au four et fromage à raclette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Pommes de terre
Ingredients: 300 g de courge (p.ex. muscade); 200 g de céleri-rave; 200 g de betteraves rouges crues; 2 oignons rouges; 200 g de carottes; 800 g de pommes de terre à raclette; 2 brins de romarin; 2 c.s. d’ huile d’olive; 1 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre; 8 tranches de fromage à raclette (env. 400 g); un peu de paprika mi-fort; un peu de poivre

Légumes d’hiver réunis pour le meilleur, avec de la courge, du céleri, des betteraves rouges et des carottes.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 636 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de courge (p.ex. muscade): NaN g
de céleri-rave: NaN g
de betteraves rouges crues: NaN g
oignons rouges: NaN
de carottes: NaN g
de pommes de terre à raclette: NaN g
de romarin: NaN brins
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de fromage à raclette (env. 400 g): NaN tranches

de paprika mi-fort: un peu
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de courge (p.ex. muscade)
NaN g
de céleri-rave
NaN g
de betteraves rouges crues
NaN g
oignons rouges
NaN
de carottes
NaN g
de pommes de terre à raclette
NaN g
de romarin
NaN brins
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 200°C. Peler la courge et le céleri, les tailler en dés puis les mettre dans un grand bol. Peler les betteraves et les oignons, les couper en quartiers, ajouter. Peler les carottes, les tailler en tranches puis les mettre dans le bol avec pommes de terre, romarin, huile, fleur de sel et poivre, mélanger. Répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de fromage à raclette (env. 400 g)
NaN tranches
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, disposer les tranches de fromage dessus.
de paprika mi-fort
un peu
de poivre
un peu
Finition au four: env. 10 minutes. Retirer, assaisonner.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 636 kcal
Énergie: 35 g
Énergie: 45 g
Protéine: 33 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.