Barres énergétiques

Name: Barres énergétiques
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Brunch & Petit-déjeuner, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 150 g de mélange pour muesli sans sucre; 75 g d’ amandes moulues; 25 g de graines de tournesol; 1 orange bio; 1 blanc d’œuf; 50 g de miel liquide; 40 g de confiture d’abricot; 50 g d’ abricots secs; 50 g de morceaux de pommes séchés

Avec ces bâtonnets aux céréales, petits et grands reprennent des forces à la pause!

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 107 kcal

Végétarien

Ingrédients

de mélange pour muesli sans sucre: NaN g
d’ amandes moulues: NaN g
de graines de tournesol: NaN g

orange bio: NaN
blanc d’œuf: NaN
de miel liquide: NaN g
de confiture d’abricot: NaN g

d’ abricots secs: NaN g
de morceaux de pommes séchés: NaN g

Et voici comment cela se fait

de mélange pour muesli sans sucre
NaN g
d’ amandes moulues
NaN g
de graines de tournesol
NaN g
Préchauffer le four à 160°C. Faire griller à sec dans une poêle mélange pour muesli, amandes et graines de tournesol, laisser refroidir dans un grand bol.
orange bio
NaN
blanc d’œuf
NaN
de miel liquide
NaN g
de confiture d’abricot
NaN g
Râper la moitié du zeste de l’orange et presser 2 c.s. de jus, bien mélanger les deux avec blanc d’œuf, miel et confiture, ajouter.
d’ abricots secs
NaN g
de morceaux de pommes séchés
NaN g
Tailler les abricots secs et les morceaux de pommes en petits dés, ajouter, bien mélanger avec une cuillère en bois. Déposer la masse sur une feuille de papier cuisson, couvrir d’une autre feuille, abaisser en rectangle à env. 1 cm d’épaisseur. Retirer le papier du dessus, découper en barres d’env. 4×9 cm, faire glisser avec le papier sur le dos d’une plaque.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur la plaque. Séparer légèrement les barres encore tièdes, laisser refroidir.

Indications

, ,Barres de l’avent: remplacer le miel par du concentré de jus de poire, les abricots et les pommes par 40 g de figues et autant de dattes, en petits dés. Ajouter ½ c.c. de cannelle. Même préparation.

, ,Barres exotiques: remplacer les graines de tournesol par des cacahuètes non salées, hachées finement, les abricots et les pommes par des morceaux de mangue et d’ananas séchés. Même préparation.

Pour, ,16 pièces

, ,Conservation: env. 3 jours, enveloppé dans du film alimentaire.

, ,Barres des kids: supprimer les graines de tournesol. Remplacer le miel par de la mélasse. Ajouter 50 g de chocolat noir, haché grossièrement, en même temps que les fruits secs. Même préparation. Plonger à mi-hauteur les barres refroidies dans ½ sachet de glaçage foncé (env. 60 g), fondu. Laisser sécher sur une grille.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 107 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 14 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.