Truite et épinards à la crème

Name: Truite et épinards à la crème
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 31 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 2 oignons; 800 g d' épinards; 1.5 c.s. d' huile d’olive; 2 dl de demi-crème à sauce; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 filets de truite saumonée (env. 500 g); 0.5 c.s. d' huile d’olive; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 20 g d' amandes effilées

Super simple: le poisson cuit au four

Mise en place et préparation: 25 min
Gratinage: 6 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 540 kcal

Sans gluten

Ingrédients

oignons: NaN
d' épinards: NaN g
d' huile d’olive: NaN c.s.
de demi-crème à sauce: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

filets de truite saumonée (env. 500 g): NaN
d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d' amandes effilées: NaN g

Et voici comment cela se fait

oignons
NaN
d' épinards
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.s.
de demi-crème à sauce
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Hacher finement les oignons, faire revenir avec les épinards env. 8 min dans l’huile chaude jusqu’à réduction du liquide. Verser la demi-crème à sauce, saler, poivrer.
filets de truite saumonée (env. 500 g)
NaN
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Retirer les arêtes éventuelles du poisson, déposer les filets de truite saumonée dans un plat à gratin graissé, badigeonner d’huile, saler, poivrer.
d' amandes effilées
NaN g
Parsemer d’amandes effilées. Gratinage: env. 6 min dans la moitié supérieure du four préchauffé à 240° C. Compléter avec: 600 g de pommes de terre vapeur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 540 kcal
Énergie: 32 g
Énergie: 25 g
Protéine: 35 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.