Ailes de poulet et légumes au four

Name: Ailes de poulet et légumes au four
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 1.2 kg d’ ailes de poulet; 2 brins de romarin; 1 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de paprika mi-fort; 1 c.c. de fleur de sel; 500 g de pommes de terre grenaille , en quartiers; 500 g de courge (p. ex. musquée), en cubes d’env. 2 cm; 300 g de betteraves rouges crues , en cubes d’env. 2 cm; 2 c.s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de paprika mi-fort; 1 c.c. de fleur de sel; 100 g de ketchup; 1 échalote , hachée finement; 1 c.s. de persil , ciselé; 2 c.c. de raifort en bocal

Un accompagnement composé de potiron, betteraves et pommes de terre avec une sauce et des ailes de poulet fondantes.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 445 kcal

Sans gluten

Ingrédients

d’ ailes de poulet: NaN kg
de romarin: NaN brins
d’huile d’olive: NaN c.s.
de paprika mi-fort: NaN c.c.
de fleur de sel: NaN c.c.

de pommes de terre grenaille, en quartiers: NaN g
de courge (p. ex. musquée), en cubes d’env. 2 cm: NaN g
de betteraves rouges crues, en cubes d’env. 2 cm: NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de paprika mi-fort: NaN c.c.
de fleur de sel: NaN c.c.

de ketchup: NaN g
échalote, hachée finement: NaN
de persil, ciselé: NaN c.s.
de raifort en bocal: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

d’ ailes de poulet
NaN kg
de romarin
NaN brins
d’huile d’olive
NaN c.s.
de paprika mi-fort
NaN c.c.
de fleur de sel
NaN c.c.
Mélanger dans un grand bol les ailes de poulet et tous les ingrédients, fleur de sel comprise, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de pommes de terre grenaille, en quartiers
NaN g
de courge (p. ex. musquée), en cubes d’env. 2 cm
NaN g
de betteraves rouges crues, en cubes d’env. 2 cm
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de paprika mi-fort
NaN c.c.
de fleur de sel
NaN c.c.
Mélanger dans un grand bol les pommes de terre et tous les ingrédients, fleur de sel comprise, répartir sur une deuxième plaque chemisée de papier cuisson. Cuisson: env. 35 min dans le four préchauffé à 200° C (chaleur tournante).
de ketchup
NaN g
échalote, hachée finement
NaN
de persil, ciselé
NaN c.s.
de raifort en bocal
NaN c.c.
Mélanger le ketchup et tous les autres ingrédients, servir avec les ailes de poulet et les légumes.

Indications

Remplacer les ailes de poulet par des ailerons (wings).

Préparer les ailes de poulet et les légumes env. 1/2 journée avant, garder dans les bols à couvert au réfrigérateur. Préparer le ketchup, réserver à couvert.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 445 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 40 g
Protéine: 36 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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