Airfryer Pain festif à l’ail

Name: Airfryer Pain festif à l’ail
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 60 g de beurre , mou; 5 gousses d’ail; 3 c.s. de gruyère râpé; 0.25 c.c. de paprika mi-fort; 1 pâte à pizza (de 800 g); 1.5 c.s. d’eau , bouillante; 5 g de bicarbonate de soude; 0.5 c.s. de crème ou de lait

Hmm, quel fumet… Voici du pain à la saumure fourré de beurre, ail et fromage, et divisé en portions.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 193 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
gousses d’ail: NaN
de gruyère râpé: NaN c.s.
de paprika mi-fort: NaN c.c.

pâte à pizza (de 800 g): NaN

d’eau, bouillante: NaN c.s.
de bicarbonate de soude: NaN g

de crème ou de lait: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
gousses d’ail
NaN
de gruyère râpé
NaN c.s.
de paprika mi-fort
NaN c.c.
Mettre le beurre dans un grand bol. Ajouter l’ail pressé, incorporer le gruyère et le paprika.
pâte à pizza (de 800 g)
NaN
Déposer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné, diviser en 16 portions égales. Aplatir les pâtons, déposer env. ½ c.s. de beurre à l’ail au centre de chacun d’eux, rabattre les bords sur la farce en pressant bien, façonner des boules. Placer une feuille de papier cuisson ajustée dans le panier de la friteuse, y déposer les boules côte à côte.
d’eau, bouillante
NaN c.s.
de bicarbonate de soude
NaN g
Mélanger l’eau et le bicarbonate de soude, en badigeonner les boules.
de crème ou de lait
NaN c.s.
Friture à air chaud: env. 30 min à 160°C. Retirer le pain, badigeonner de crème, laisser tiédir un peu sur une grille. Servir tiède ou froid.

Indications

Pour une friteuse à air chaud de 5 litres et plus, demi-quantité pour les appareils plus petits

Pour 16 petits pains

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 193 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 22 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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