Barres protéinées aux baies

Name: Barres protéinées aux baies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les déplacements, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 30 g de beurre; 30 g de miel; 50 g de noisettes entières; 10 g baie lyophilisée (fraises); 50 g de canneberges séchées; 80 g de flocons d’épeautre; 40 g de quinoa soufflé; 30 g WheyProtein vanille (Betty Bossi); 5 g de pépites de framboises; 2 pincées de sel; 1 blanc d’œuf; 5 g de pépites de framboises

Une barre aux flocons d’épeautre et au quinoa soufflé. Elle doit son délicieux goût sucré aux canneberges séchées et au miel. Un en-cas idéal en cours de route quand on a besoin d’un petit regain d’énergie.

Cuisson au four: 25 min
Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 174 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de miel: NaN g

de noisettes entières: NaN g
baie lyophilisée (fraises): NaN g
de canneberges séchées: NaN g
de flocons d’épeautre: NaN g
de quinoa soufflé: NaN g
WheyProtein vanille (Betty Bossi): NaN g
de pépites de framboises: NaN g
de sel: NaN pincées
blanc d’œuf: NaN

de pépites de framboises: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de miel
NaN g
Faire fondre le beurre avec le miel dans une petite casserole en remuant, réserver.
de noisettes entières
NaN g
baie lyophilisée (fraises)
NaN g
de canneberges séchées
NaN g
de flocons d’épeautre
NaN g
de quinoa soufflé
NaN g
WheyProtein vanille (Betty Bossi)
NaN g
de pépites de framboises
NaN g
de sel
NaN pincées
blanc d’œuf
NaN
Préchauffer le four à 140°C. Hacher grossièrement les noisettes et les fraises, couper finement les canneberges, mettre le tout dans un grand bol. Ajouter flocons d’épeautre, quinoa soufflé, WheyProtein, pépites de framboises et sel, mélanger. Ajouter le miel et le blanc d’œuf. Répartir la masse dans le moule chemisé, bien tasser, laisser reposer env. 15 minutes. Ôter la masse du moule avec le papier, couper en 8 barres, faire glisser sur une plaque avec le papier. Espacer légèrement les barres à l’aide d’un couteau.
de pépites de framboises
NaN g
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, retourner les barres encore chaudes, les parsemer aussitôt avec les pépites de framboises, laisser refroidir sur la plaque.

Indications

Pour 8 pieces

Moule: pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson.

Remarque: les fraises lyophilisées sont vendues dans les magasins diététiques et les drogueries.

Conservation: env. 1 semaine dans une boîte hermétique. Env. 2 mois au congélateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 174 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 19 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.