Barres protéinées aux fibres

Name: Barres protéinées aux fibres
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les déplacements, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 30 g de beurre; 80 g de sirop de dattes; 50 g de flocons d’épeautre; 80 g de flocons de soja; 50 g de figues sèches; 50 g de prunes séchées dénoyautées; 50 g de graines de courge; 50 g d’ amandes moulues; 30 g FibreMix nature (Betty Bossi); 0.5 c.c. de vanille en poudre; 2 pincées de sel

Une seule de ces barres fournit 7 g de fibres et 10 g de protéines! Et les fruits secs lui donnent un goût tellement aromatique!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièces: 234 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de sirop de dattes: NaN g

de flocons d’épeautre: NaN g
de flocons de soja: NaN g
de figues sèches: NaN g
de prunes séchées dénoyautées: NaN g

de graines de courge: NaN g
d’ amandes moulues: NaN g
FibreMix nature (Betty Bossi): NaN g
de vanille en poudre: NaN c.c.
de sel: NaN pincées

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de sirop de dattes
NaN g
Faire fondre le beurre avec le sirop de datte dans une petite casserole en remuant, réserver.
de flocons d’épeautre
NaN g
de flocons de soja
NaN g
de figues sèches
NaN g
de prunes séchées dénoyautées
NaN g
Préchauffer le four à 160°C. Moudre finement les flocons d’épeautre et de soja au hachoir électrique. Hacher grossièrement les figues et les prunes, ajouter, mixer rapidement.
de graines de courge
NaN g
d’ amandes moulues
NaN g
FibreMix nature (Betty Bossi)
NaN g
de vanille en poudre
NaN c.c.
de sel
NaN pincées
Ajouter les graines de courge, mixer rapidement, ajouter au sirop de datte avec FibreMix, vanille et sel, bien mélanger. Répartir la masse dans le moule, bien tasser. Ôter la masse du moule avec le papier, couper en 8 barres, faire glisser sur une plaque avec le papier. Espacer légèrement les barres les unes des autres à l’aide d’un couteau.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four. Retirer, laisser refroidir les barres sur la plaque.

Indications

Pour, ,8 pièces

Moule:, ,pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson.

Conservation:, ,env. 1 semaine dans une boîte hermétique. Env. 2 mois au congélateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièces

Graisse: 234 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 19 g
Protéine: 10 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.