Bâtonnets épicés au vin rouge

Name: Bâtonnets épicés au vin rouge
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 2 dl de vin rouge; 3 clous de clous de girofle; 0.25 c.c. de muscade; 1 c.s. de capsules de cardamome , graines; 200 g de beurre , mou; 300 g de sucre; 1 œuf frais; 500 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 1 pincée de sel; 1 c.s. de sucre; 2 pincées de cannelle

Bâtonnets épicés au vin rouge - une saveur obtenue par l’harmonie des ingrédients!

Mise en place et préparation: 50 min
Cuisson au four: 15 min
Mise au frais: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 65 kcal

Végétarien

Ingrédients

de vin rouge: NaN dl
clous de clous de girofle: NaN
de muscade: NaN c.c.
de capsules de cardamome, graines: NaN c.s.

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
œuf frais: NaN

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN pincée

de sucre: NaN c.s.
de cannelle: NaN pincées

Et voici comment cela se fait

de vin rouge
NaN dl
clous de clous de girofle
NaN
de muscade
NaN c.c.
de capsules de cardamome, graines
NaN c.s.
Faire réduire de moitié le vin rouge avec les épices, laisser refroidir.
de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
œuf frais
NaN
Travailler avec les fouets du batteur électrique beurre, sucre et oeuf, jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
Ajouter le vin filtré, remuer. Mélanger les autres ingrédients, ajouter, rassembler rapidement en pâte, réserver env. 30 min au frais.
de sucre
NaN c.s.
de cannelle
NaN pincées
Mélanger les deux, saupoudrer les bâtonnets. Faire glisser une feuille sur une plaque retournée.

Indications

Façonnage:, ,abaisser la pâte sur env. 1 cm d’épaisseur sur un peu de farine, découper en bâtonnets d’env. 1 x 10 cm, répartir sur 3 feuilles de papier cuisson.

Cuisson:, ,env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille. Répéter l’opération.

Conservation:, ,dans une boîte hermétique, env. 2 semaines dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 65 kcal
Énergie: 2 g
Énergie: 9 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.