Brochettes de poulet

Name: Brochettes de poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille
Ingredients: 1 blanc de poulet (env. 180 g), en cubes d’env. 1.5 cm; 150 g de céleri-branche , en morceaux d’env. 1.5 cm; piques en bois; huile pour la cuisson; 1 citron bio , un peu de zeste râpé; 1 gousse d’ail , pressée; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 c.s. de yogourt nature; 1 c.c. de sambal oelek

Brochettes de poulet - les cubes de poulet et le céleri-branche en alternance sur les brochettes, le tout accompagné d’un dip de yoghourt, quel régal!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 19 kcal

Sans gluten

Ingrédients

blanc de poulet (env. 180 g), en cubes d’env. 1.5 cm: NaN
de céleri-branche, en morceaux d’env. 1.5 cm: NaN g
piques en bois
huile pour la cuisson
citron bio, un peu de zeste râpé: NaN
gousse d’ail, pressée: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de yogourt nature: NaN c.s.
de sambal oelek: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

blanc de poulet (env. 180 g), en cubes d’env. 1.5 cm
NaN
de céleri-branche, en morceaux d’env. 1.5 cm
NaN g
piques en bois

huile pour la cuisson

citron bio, un peu de zeste râpé
NaN
gousse d’ail, pressée
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Faire alterner les cubes de poulet et le céleri-branche sur les brochettes. Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, cuire les brochettes par portions env. 2 min sur chaque face. Mélanger le zeste de citron et les autres ingrédients dans une assiette, y tourner les brochettes. Servir tiède ou froid.
de yogourt nature
NaN c.s.
de sambal oelek
NaN c.c.
Mélanger le yogourt et le sambal oelek.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 19 kcal
Énergie: 1 g
Énergie: -
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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