Brownies marbrés

Name: Brownies marbrés
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pour les déplacements, Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 100 g de beurre; 200 g de chocolat blanc; 130 g de sucre; 4 œufs; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 100 g de cerneaux de noix; 100 g de farine; 0.5 c.c. de poudre à lever; 1 citron bio; 2 c.s. de cacao en poudre

Plus joli, impossible! Le secret de ces brownies tient dans le marbrage.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièces: 195 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de chocolat blanc: NaN g

de sucre: NaN g
œufs: NaN
de sucre vanillé: NaN sachet
de sel: NaN pincée

de cerneaux de noix: NaN g
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
citron bio: NaN
de cacao en poudre: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de chocolat blanc
NaN g
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser.
de sucre
NaN g
œufs
NaN
de sucre vanillé
NaN sachet
de sel
NaN pincée
Mélanger au fouet dans un grand bol sucre, œufs, sucre vanillé et sel. Incorporer le chocolat fondu.
de cerneaux de noix
NaN g
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
citron bio
NaN
de cacao en poudre
NaN c.s.
Hacher grossièrement les cerneaux de noix, les incorporer à l’appareil avec la farine et la poudre à lever. Transvaser ⅓ de la pâte (250g) dans un deuxième bol, réserver. Râper le zeste du citron, l’incorporer à la grande portion de pâte, remplir le moule chemisé. Incorporer le cacao en poudre à la pâte réservée. Déposer la pâte foncée par grosses cuillerées sur la pâte claire. Marbrer en traçant des spirales avec une brochette en bois.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Découper le gâteau en carrés.

Indications

Moule:, ,Pour le moule à brownies avec fond céramique, 20×20cm, ou pour un moule de même dimension, chemisés de papier cuisson

Pour, ,env. 20 pièces

Conservation:, ,env. 2 jours dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièces

Graisse: 195 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 16 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.