Bruschette à la tomate

Name: Bruschette à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités
Ingredients: 370 g de pain clair (p. ex. pain Pagnol); 1 c.s. d’ huile d’olive; 1 gousse d’ail; 600 g de tomates; 0.5 bouquet de basilic; 0.5 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. d’ huile d’olive; 0.5 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre

Comme entrée ou comme petit repas sympa, les bruschettas aux tomates gorgées de soleil sont une valeur sûre en été.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 5 min
Valeurs nutritionnelles par pièces: 97 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

de pain clair (p. ex. pain Pagnol): NaN g
d’ huile d’olive: NaN c.s.

gousse d’ail: NaN
de tomates: NaN g
de basilic: NaN bouquet
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pain clair (p. ex. pain Pagnol)
NaN g
d’ huile d’olive
NaN c.s.
Préchauffer le four à 240° C. Couper le pain en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur, déposer sur une plaque, arroser d’un filet d’huile.
Cuisson: env. 5 min tout en haut du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille.
gousse d’ail
NaN
de tomates
NaN g
de basilic
NaN bouquet
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Peler l’ail et le couper en deux, en frotter les tranches de pain. Couper les tomates en quatre, épépiner, tailler en petits dés. Ciseler le basilic, incorporer avec le balsamique et l’huile, saler, poivrer. Répartir les tomates sur les tranches de pain.

Valeurs nutritionnelles

par pièces

Graisse: 97 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 12 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.