Cake au chocolat fourré

Name: Cake au chocolat fourré
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 200 g de chocolat noir , en morceaux; eau , bouillante; 125 g de beurre , mou; 150 g de sucre; 1 pincée de sel; 4 œufs; 200 g d' amandes moulues; 4 c.s. de maïzena; 100 g de séré maigre; 4 c.s. de beurre de cacahuètes (crunchy); 2 c.c. de sucre glace

Masse battue au beurre doux et fourrée de façon irrésistible d’ amandes accompagnée de chocolat et de beurre d’arachide.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 290 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de chocolat noir, en morceaux: NaN g
eau, bouillante

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

d' amandes moulues: NaN g
de maïzena: NaN c.s.

de séré maigre: NaN g
de beurre de cacahuètes (crunchy): NaN c.s.
de sucre glace: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de chocolat noir, en morceaux
NaN g
eau, bouillante

Mettre le chocolat dans un grand bol, arroser avec l’eau bouillante, laisser reposer env. 5 minutes. Jeter l’eau délicatement, lisser le chocolat.
de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Pâte travaillée: ajouter au chocolat le beurre et tous les ingrédients jusqu’aux œufs compris, travailler env. 5 min avec les fouets du batteur-mixeur jusqu’à ce que l’appareil soit mousseux.
d' amandes moulues
NaN g
de maïzena
NaN c.s.
Mélanger les amandes et la maïzena, incorporer à la masse. Remplir le moule. Cuisson: env. 55 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
de séré maigre
NaN g
de beurre de cacahuètes (crunchy)
NaN c.s.
de sucre glace
NaN c.c.
Partager le cake dans la longueur. Mélanger séré, beurre de cacahuètes et sucre glace, répartir sur une des faces coupées, assembler les deux moitiés du cake.

Indications

Conservation: Enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Remarque: Le cake s’affaisse légèrement au milieu en raison de l’humidité.

Suggestion: Non fourré, ce cake est aussi délicieux.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 290 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 20 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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