Cake Merano

Name: Cake Merano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités
Ingredients: 200 g de beurre; 4 œufs; 2.5 dl d’ espresso , froid; 150 g de chocolat noir; 300 g de farine; 1 sachet de poudre à lever; 175 g de sucre; 200 g de noisettes moulues; 1 pincée de sel; 0.25 c.c. de cannelle; 2 c.s. d’ espresso; 100 g de sucre glace

Un goût de noisettes, de chocolat et de café. Pour plus de gourmandise, nappez le gâteau d’un glaçage au café.

Cuisson au four: 1 h 5 min
Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 380 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
œufs: NaN
d’ espresso, froid: NaN dl

de chocolat noir: NaN g
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN sachet
de sucre: NaN g
de noisettes moulues: NaN g
de sel: NaN pincée
de cannelle: NaN c.c.

d’ espresso: NaN c.s.
de sucre glace: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
œufs
NaN
d’ espresso, froid
NaN dl
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une casserole, verser dans un grand bol, laisser tiédir un peu. Incorporer les œufs et l’espresso.
de chocolat noir
NaN g
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN sachet
de sucre
NaN g
de noisettes moulues
NaN g
de sel
NaN pincée
de cannelle
NaN c.c.
Hacher grossièrement le chocolat, mélanger avec farine, poudre à lever, sucre, noisettes, sel et cannelle, incorporer à l’appareil, verser la pâte dans le moule chemisé.
d’ espresso
NaN c.s.
de sucre glace
NaN g
Cuisson: env. 65 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, déposer sur une grille.
Mélanger l’espresso et le sucre glace pour obtenir un glaçage épais, en napper le cake encore chaud.

Indications

, ,Moule: Pour un moule à cake de 30 cm, chemisé de papier cuisson

, ,Conservation: env. 4 jours au réfrigérateur, enveloppé dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 380 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 36 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.