Cake Mississippi

Name: Cake Mississippi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités, Plats familiaux
Ingredients: 175 g de beurre , mou; 250 g de sucre; 1 c.c. de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 4 œufs; 2 c.s. de café en poudre; 2 c.s. d’eau très chaude; 250 g de farine; 50 g de cacao en poudre; 50 g de chocolat en poudre; 1 c.c. de poudre à lever; 1 dl de crème; 6 petite branche de chocolat; sucre glace pour le décor

Un cake alléchant qui tient ses promesses. Accompagné d'une tasse de café ou de chocolat chaud et c'est le bonheur.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 304 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 175 g
de sucre: 250 g
de sucre vanillé: 1 c.c.
de sel: 1 pincée

œufs: 4
de café en poudre: 2 c.s.
d’eau très chaude: 2 c.s.

de farine: 250 g
de cacao en poudre: 50 g
de chocolat en poudre: 50 g
de poudre à lever: 1 c.c.
de crème: 1 dl

petite branche de chocolat: 6

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
175 g
de sucre
250 g
de sucre vanillé
1 c.c.
de sel
1 pincée
Préchauffer le four à 180°C. Travailler le beurre dans un grand bol. Bien incorporer sucre, sucre vanillé et sel.
œufs
4
de café en poudre
2 c.s.
d’eau très chaude
2 c.s.
Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Délayer le café en poudre dans l’eau, incorporer.
de farine
250 g
de cacao en poudre
50 g
de chocolat en poudre
50 g
de poudre à lever
1 c.c.
de crème
1 dl
Mélanger farine, cacao en poudre, chocolat en poudre et poudre à lever, incorporer à la masse aux œufs en alternant avec la crème.
petite branche de chocolat
6
Verser la moitié de la pâte dans le moule chemisé. Déposer dessus 4 branches en 2 rangées, enfoncer légèrement les 2 branches du milieu dans la pâte. Répartir dessus le reste de la pâte.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 1 h dans la moitié inférieure du four préchauffé. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le cake, laisser refroidir sur une grille. Poudrer de sucre glace

Indications

Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 1 semaine au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 304 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 34 g
Protéine: 5 g

Coopération

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