Cake Mississippi

Name: Cake Mississippi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 175 g de beurre , mou; 250 g de sucre; 1 c.c. de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 4 œufs; 2 c.s. de café soluble en poudre; 2 c.s. d' eau très chaude; 250 g de farine; 50 g de cacao en poudre; 50 g de chocolat en poudre; 1 c.c. de poudre à lever; 1 dl de crème entière; 6 petite branche de chocolat (p. ex. Branche; d’env. 23 g)

Un cake alléchant qui tient ses promesses. Accompagné d’une tasse de café ou de chocolat chaud et c’est le bonheur.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 307 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN c.c.
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de café soluble en poudre: NaN c.s.
d' eau très chaude: NaN c.s.

de farine: NaN g
de cacao en poudre: NaN g
de chocolat en poudre: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de crème entière: NaN dl
petite branche de chocolat (p. ex. Branche; d’env. 23 g): NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de café soluble en poudre
NaN c.s.
d' eau très chaude
NaN c.s.
Pâte travaillée: mettre le beurre dans un grand bol, incorporer au fouet sucre, sucre vanillé et sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Délayer le café en poudre dans l’eau, incorporer.
de farine
NaN g
de cacao en poudre
NaN g
de chocolat en poudre
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de crème entière
NaN dl
petite branche de chocolat (p. ex. Branche; d’env. 23 g)
NaN
Mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients jusqu’à la poudre à lever comprise, incorporer à la masse avec une spatule, en alternant avec la crème. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Poser dessus dans la longueur les 6 branches de chocolat en 3 rangées, enfoncer légèrement dans la pâte les 2 branches au milieu. Répartir le reste de la pâte. Cuisson: env. 60 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Indications

Moule:, ,pour un moule à cake d’env. 30cm, chemisé de papier cuisson

Conservation:, ,enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 307 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 34 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.