Cake Mississippi à la charcutière

Name: Cake Mississippi à la charcutière
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pour les déplacements, Brunch & Petit-déjeuner, Viande
Ingredients: 1 oignon; 300 g de haricots verts verts; 0.5 c.s. d’ huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; 300 g de farine mi-blanche; 1 c.s. de poudre à lever; 2 c.s. de curry; 1 c.c. de sel; 2 dl de lait; 0.5 dl d’ huile d’olive; 3 œufs; 4 petites saucisses de porc

Servi en entrée avec une salade ou simplement à l'apéritif, cette version salée de ce fameux cake avec haricots verts, saucisses de porc, oignon et curry va faire le buzz!

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 159 kcal

Ingrédients

oignon: NaN
de haricots verts verts: NaN g
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

de farine mi-blanche: NaN g
de poudre à lever: NaN c.s.
de curry: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de lait: NaN dl
d’ huile d’olive: NaN dl
œufs: NaN

petites saucisses de porc: NaN

Et voici comment cela se fait

oignon
NaN
de haricots verts verts
NaN g
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Préchauffer le four à 180°C. Peler l'oignon et le hacher finement. Éplucher les haricots puis les couper en petits morceaux. Faire chauffer l'huile dans une casserole. Faire revenir l'oignon, ajouter les haricots, saler, mijoter env. 5 min, laisser refroidir.
de farine mi-blanche
NaN g
de poudre à lever
NaN c.s.
de curry
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de lait
NaN dl
d’ huile d’olive
NaN dl
œufs
NaN
Mélanger farine, poudre à lever, curry et sel dans un grand bol. Mélanger lait, huile et œufs dans un bol gradué, incorporer à la farine. Incorporer les haricots. Répartir ⅓ de la pâte dans le moule chemisé.
petites saucisses de porc
NaN
Poser dessus 2 saucisses légèrement espacées. Couper 1 saucisse en trois, compléter avec 2 morceaux de saucisse dans la longueur. Répartir dessus la moitié de la pâte, poser dessus la saucisse et le morceau de saucisse restants, couvrir avec le reste de la pâte.
Cuisson: env. 1 h au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, servir tiède.

Indications

, ,Moule: Pour un moule à cake d'env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

, ,Suggestion: ce cake est bien meilleur tout frais.

, ,Servir avec: salade verte.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 159 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 15 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.