Cassolette de saumon

Name: Cassolette de saumon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 0.5 bouquet d' aneth; 4 c.s. de jus de citron; un peu de poivre; 4 tranches de saumon sans la peau (bio, d’env. 150 g); 400 g de courgettes; 1 c.s. de beurre; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 3 œufs frais; 1 dl de crème entière; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; un peu de fleur de sel

Un plat à base de saumon préparé en un rien de temps.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 498 kcal

Sans gluten

Ingrédients

d' aneth: NaN bouquet
de jus de citron: NaN c.s.
de poivre: un peu
tranches de saumon sans la peau (bio, d’env. 150 g): NaN
de courgettes: NaN g

de beurre: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

œufs frais: NaN
de crème entière: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de fleur de sel: un peu

Et voici comment cela se fait

d' aneth
NaN bouquet
de jus de citron
NaN c.s.
de poivre
un peu
tranches de saumon sans la peau (bio, d’env. 150 g)
NaN
de courgettes
NaN g
Ciseler l’aneth, mélanger avec le jus de citron et le poivre, répartir sur les tranches de saumon. Emincer les courgettes à la mandoline en tranches d’env. 2 mm d’épaisseur.
de beurre
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Faire revenir les courgettes env. 3 min à couvert dans le beurre chaud dans une poêle antiadhésive, saler, poivrer. Poser le saumon dessus, poursuivre la cuisson env. 3 min à couvert.
œufs frais
NaN
de crème entière
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de fleur de sel
un peu
Battre les oeufs avec la crème, saler, poivrer, verser dans la poêle, laisser prendre légèrement env. 5 min à couvert. Parsemer le saumon de fleur de sel.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 498 kcal
Énergie: 38 g
Énergie: 4 g
Protéine: 37 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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