Cocorico

Name: Cocorico
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Volaille
Ingredients: 1 petit pain au lait; 0.5 bouquet de menthe; 0.5 bouquet de thym; 2 dl de prosecco; 2 coquelets (d’env. 500 g); 0.25 c.c. de paprika; 1 c.c. de sel; un peu de poivre

Ces poulets sont pleins de surprises: Un garnissage pétillant de petits pains et de prosecco se cache à l’intérieur.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au gril: 50 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -

sans lactose

Ingrédients

petit pain au lait: NaN
de menthe: NaN bouquet
de thym: NaN bouquet
de prosecco: NaN dl
coquelets (d’env. 500 g): NaN
de paprika: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

petit pain au lait
NaN
de menthe
NaN bouquet
de thym
NaN bouquet
de prosecco
NaN dl
coquelets (d’env. 500 g)
NaN
de paprika
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Effilocher le petit pain au lait, mettre dans un bol. Couper grossièrement la menthe et le thym, ajouter. Verser le prosecco, bien mélanger. Rincer les coquelets, éponger. Assaisonner l’intérieur et l’extérieur, farcir. Griller les coquelets avec couvercle fermé au-dessus de braises modérées ou à basse température (env. 150° C) env. 50 minutes.

Indications

Le p’tit plus: Couper en deux 500 g de petites pommes de terre nouvelles, mélanger dans une barquette en alu avec 1 c. s. d’huile d’olive, 1/2 c. c. de sel et un brin de romarin, griller env. 20 minutes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.