Cookies au chocolat Lindt Exellence

Name: Cookies au chocolat Lindt Exellence
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les déplacements, Cuisiner & Pâtisser avec les enfants
Ingredients: 100 g de chocolat noir (Lindt Excellence, 70% de cacao); 150 g de beurre , mou; 250 g de sucre brut gros; 2 pincées de sel; 2 œufs; 280 g de farine; 2 c.s. de cacao en poudre; 0.5 c.c. de poudre à lever; 0.25 c.c. de bicarbonate de soude; 100 g de chocolat noir (Lindt Excellence, Caramel à la Pointe de Sel)

Avec leurs pépites de chocolat fondantes et une délicate note de caramel, ces cookies sont un vrai bonheur. De quoi séduire tous les gourmands.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 10 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 240 kcal

Végétarien

Ingrédients

de chocolat noir (Lindt Excellence, 70% de cacao): NaN g

de beurre, mou: NaN g
de sucre brut gros: NaN g
de sel: NaN pincées
œufs: NaN

de farine: NaN g
de cacao en poudre: NaN c.s.
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.
de chocolat noir (Lindt Excellence, Caramel à la Pointe de Sel): NaN g

Et voici comment cela se fait

de chocolat noir (Lindt Excellence, 70% de cacao)
NaN g
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat, lisser.
de beurre, mou
NaN g
de sucre brut gros
NaN g
de sel
NaN pincées
œufs
NaN
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer les œufs, travailler encore jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le chocolat fondu.
de farine
NaN g
de cacao en poudre
NaN c.s.
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
de chocolat noir (Lindt Excellence, Caramel à la Pointe de Sel)
NaN g
Mélanger farine, cacao, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à l’appareil au chocolat, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir. À l’aide de deux cuillères à soupe, déposer env. 18 petits tas de pâte sur deux plaques chemisées de papier cuisson en espaçant bien. Hacher grossièrement le chocolat, répartir sur les cookies, appuyer un peu.
Cuisson: env. 10 min au four. Retirer, laisser tiédir un peu, puis laisser refroidir les cookies sur une grille.

Indications

Pour env. 18 pièces

Conservation: env. 2 semaines dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 240 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 30 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.