Cornets à la crème aux fraises

Name: Cornets à la crème aux fraises
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 46 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 2 feuilles de papier cuisson; 0.5 paquet de pâte à strudel (env. 60g); 10 g de beurre , fondu; 1 dl de crème; 0.5 sachet de soutien-crème; 0.5 c.s. de sucre glace; 200 g de fraises , en quartiers, en tranches fines

Jolis et irrésistibles: les cornets à la crème aux fraises sont une des plus belles façons de déguster les fraises.

Mise en place et préparation: 40 min
Cuisson au four: 6 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 87 kcal

Végétarien

Ingrédients

feuilles de papier cuisson: NaN
de pâte à strudel (env. 60g): NaN paquet
de beurre, fondu: NaN g

de crème: NaN dl
de soutien-crème: NaN sachet
de sucre glace: NaN c.s.
de fraises, en quartiers, en tranches fines: NaN g

Et voici comment cela se fait

feuilles de papier cuisson
NaN
de pâte à strudel (env. 60g)
NaN paquet
de beurre, fondu
NaN g
Façonner les cornets en papier (voir «Tour de main»). Déplier soigneusement la pâte, badigeonner la première feuille de pâte de beurre fondu, recouvrir avec la seconde feuille, découper 8 rectangles d’env. 10x14cm. Recouvrir les rectangles d’un linge humide, enrouler un par un autour d’un cornet en papier ou d’un moule à cornet graissé (voir «Pour gagner du temps»), disposer, pointe en bas, sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de crème
NaN dl
de soutien-crème
NaN sachet
de sucre glace
NaN c.s.
de fraises, en quartiers, en tranches fines
NaN g
Fouetter la crème en chantilly avec le soutien-crème et le sucre glace, incorporer délicatement les fraises, répartir dans les cornets.

Indications

Tour de main:, ,plier le papier en deux, mettre sur une planchette, poser dessus un bol Ø env. 21cm, couper le long du bord avec un couteau. Plier les disques obtenus et les couper en deux. Faire glisser les coins l’un sur l’autre de manière à obtenir un petit cornet Ø env. 4 1/2cm, maintenir avec un trombone. Façonner 8 boulettes avec les chutes de papier cuisson, mettre dans les cornets en papier.

Pour gagner du temps:, ,utiliser les moules à cornets de Betty Bossi. La spirale rend les cornets croustillantissimes!

Cuisson:, ,env. 6 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser tiédir légèrement sur une grille, ôter le papier cuisson des cornets encore chauds, laisser refroidir.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 87 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 7 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.