Côtelettes de porc en croûte de fromage

Name: Côtelettes de porc en croûte de fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Viande
Ingredients: 4 côtelettes de porc (d’env. 200 g et 2 1/2 cm d’épaisseur); 0.25 c.c. de sel; poivre du moulin; 100 g d’ emmental corsé, râpé; 2 c.s. de chapelure; 2 c.s. de grains de poivre vert lyophilisés, grossièrement hachés; 0.25 c.c. de curry; 2 petits œufs; beurre à rôtir

Côtelettes de porc en croûte de fromage - tout dans l’art de préparer la panure!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par personnes: -

Ingrédients

côtelettes de porc (d’env. 200 g et 2 1/2 cm d’épaisseur): NaN
de sel: NaN c.c.
poivre du moulin

d’ emmental corsé, râpé: NaN g
de chapelure: NaN c.s.
de grains de poivre vert lyophilisés, grossièrement hachés: NaN c.s.
de curry: NaN c.c.
petits œufs: NaN
beurre à rôtir

Et voici comment cela se fait

côtelettes de porc (d’env. 200 g et 2 1/2 cm d’épaisseur)
NaN
de sel
NaN c.c.
poivre du moulin

éponger les côtelettes avec du papier absorbant, saler, poivrer.
d’ emmental corsé, râpé
NaN g
de chapelure
NaN c.s.
de grains de poivre vert lyophilisés, grossièrement hachés
NaN c.s.
de curry
NaN c.c.
petits œufs
NaN
beurre à rôtir

mélanger tous les ingrédients, y compris le curry, dans une assiette plate. Battre légèrement les oeufs dans une assiette creuse. Tourner les côtelettes d’abord dans l’oeuf, puis dans la panure, en appuyant bien pour la faire tenir.

Valeurs nutritionnelles

par personnes

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.