Couronne briochée aux noisettes et de chocolat

Name: Couronne briochée aux noisettes et de chocolat
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 215 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 350 g de farine pour tresse; 0.75 c.c. de sel; 3 c.s. de sucre; 0.25 cube de levure (env. 10 g), émiettée; 40 g de beurre , en morceaux; 1.5 dl de lait; 1 œuf; 200 g de tartinade aux noisettes entières (env. nutella); 100 g de noisettes entières , hachées grossièrement; sucre glace pour le décor

Le doux parfum de Noël

Mise en place et préparation: 40 min
Levage: 2 h 30 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 300 kcal

Végétarien

Couronne briochée aux noisettes et de chocolat

Ingrédients

de farine pour tresse: NaN g
de sel: NaN c.c.
de sucre: NaN c.s.
de levure (env. 10 g), émiettée: NaN cube
de beurre, en morceaux: NaN g
de lait: NaN dl
œuf: NaN

de tartinade aux noisettes entières (env. nutella): NaN g
de noisettes entières, hachées grossièrement: NaN g

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de farine pour tresse
NaN g
de sel
NaN c.c.
de sucre
NaN c.s.
de levure (env. 10 g), émiettée
NaN cube
de beurre, en morceaux
NaN g
de lait
NaN dl
œuf
NaN
Mélanger dans un grand bol farine, sel, sucre et levure. Ajouter beurre, lait et oeuf, mélanger, pétrir en pâte molle et lisse. Laisser doubler de volume env. 2 h à couvert à température ambiante.
de tartinade aux noisettes entières (env. nutella)
NaN g
de noisettes entières, hachées grossièrement
NaN g
Abaisser la pâte en un rectangle d’env. 40 × 50 cm sur un peu de farine. Étaler dessus la tartinade aux noisettes en laissant tout autour un bord d’env. 1 cm, parsemer de noisettes hachées. Enrouler la pâte à partir du long côté. Couper le rouleau en deux, torsader les deux parties de manière à placer les coupes en haut. Façonner en couronne, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Laisser la couronne lever encore env. 30 min à couvert.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, faire glisser sur une grille, poudrer de sucre glace.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/12)

Graisse: 300 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 35 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.