Crème banane et chips au chocolat

Name: Crème banane et chips au chocolat
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 2 blancs d’œufs; 1 pincée de sel; 150 g de sucre; 75 g d' amandes moulues; 50 g de chocolat noir (p. ex. Excellence, 70%), grossièrement râpé; 40 g de semoule de blé dur; 1.5 c.s. de chocolat en poudre; 1 c.s. de Grand Marnier; un peu de chocolat en poudre; 3 bananes; 1 c.s. de sucre; 1 orange bio , zeste râpé et 4 c. à soupe de jus; 50 g de chocolat noir (p. ex. Excellence, 70%), grossièrement râpé; 2 dl de crème , fouettée en chantilly

Banane et chocolat - un rêve qui se réalise!

Mise en place et préparation: 50 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: -

Végétarien

Ingrédients

blancs d’œufs: NaN
de sel: NaN pincée
de sucre: NaN g

d' amandes moulues: NaN g
de chocolat noir (p. ex. Excellence, 70%), grossièrement râpé: NaN g
de semoule de blé dur: NaN g
de chocolat en poudre: NaN c.s.
de Grand Marnier: NaN c.s.

de chocolat en poudre: un peu

bananes: NaN
de sucre: NaN c.s.
orange bio, zeste râpé et 4 c. à soupe de jus: NaN
de chocolat noir (p. ex. Excellence, 70%), grossièrement râpé: NaN g
de crème, fouettée en chantilly: NaN dl

Et voici comment cela se fait

blancs d’œufs
NaN
de sel
NaN pincée
de sucre
NaN g
Monter les blancs en neige avec le sel. Ajouter la moitié du sucre, continuer à fouetter jusqu’à ce que le mélange brille, ajouter le reste du sucre, continuer à fouetter un court instant.
d' amandes moulues
NaN g
de chocolat noir (p. ex. Excellence, 70%), grossièrement râpé
NaN g
de semoule de blé dur
NaN g
de chocolat en poudre
NaN c.s.
de Grand Marnier
NaN c.s.
Incorporer délicatement les amandes et tous les ingrédients, y compris le Grand Marnier. Sur une plaque chemisée de papier cuisson, répartir par portions de petits tas de la grosseur d’une noisette en les espaçant suffisamment, aplatir avec une cuillère à café.
de chocolat en poudre
un peu
bananes
NaN
de sucre
NaN c.s.
orange bio, zeste râpé et 4 c. à soupe de jus
NaN
de chocolat noir (p. ex. Excellence, 70%), grossièrement râpé
NaN g
de crème, fouettée en chantilly
NaN dl
Ecraser finement les bananes à la fourchette. Incorporer le sucre, le zeste et le jus d’orange. Incorporer délicatement le chocolat et la crème fouettée en soulevant avec une spatule en caoutchouc.Dresser la crème dans des verres, présenter avec les chips au chocolat.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.