🔔 % Winter Sale % – j’économise!

Betty Bossi

Crêpes

Évaluation: 3.33 sur 5 étoiles – Nombre d’évaluations: 3

Fines et dorées, les crêpes sont un classique de la cuisine française. Nous vous présentons ici la recette de base indispensable dans tous les ménages. Jeunes et moins jeunes les adorent!

Mise en place et préparation
30 min
Temps de repos
30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce
120 kcal
Végétarien
Crêpes

Ingrédients

de beurre
NaN g
de farine
NaN g
sucre glace
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de lait coupé d’eau (moitié lait / moitié eau)
NaN dl
œufs frais
NaN
beurre à rôtir
de sucre
NaN c.s.
de cannelle
NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

  1. de beurre
    NaN g

    Faire fondre le beurre dans une casserole, laisser tiédir un peu.

  2. de farine
    NaN g
    sucre glace
    NaN c.s.
    de sel
    NaN c.c.
    de lait coupé d’eau (moitié lait / moitié eau)
    NaN dl
    œufs frais
    NaN

    Mélanger dans un grand bol la farine, le sucre glace et le sel, faire la fontaine. Mélanger le lait coupé d’eau et les œufs, verser peu à peu avec le beurre fondu dans le puits en remuant au fouet, continuer de remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Laisser reposer env. 30 min à couvert à température ambiante.

  3. beurre à rôtir

    Bien faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Verser env. ½ louchée de pâte dans la poêle de manière à recouvrir le fond d’une fine couche. Baisser le feu. Dès que le dessous est cuit et se détache du fond, retourner la crêpe, terminer la cuisson, garder en attente à couvert au chaud. Procéder de même avec le reste de la pâte.

  4. de sucre
    NaN c.s.
    de cannelle
    NaN c.c.

    Mélanger le sucre et la cannelle, en saupoudrer les crêpes.

Indications

Pour, ,8 pièces

Servir avec:, ,purée de pommes, pâte à tartiner aux noisettes, confiture ou sucre à la cannelle.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse

120 kcal

Énergie

6 g

Énergie

13 g

Protéine

4 g

Bon appétit