Crêpes protéinées

Name: Crêpes protéinées
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Brunch & Petit-déjeuner, Fruits, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 100 g de farine; 100 g de WheyProtein vanille (Betty Bossi); 0.5 c.c. de sel; 4 dl de lait; 4 œufs frais; beurre à rôtir; 500 g de myrtilles; 1 c.s. de sucre; un peu de sucre glace pour le décor

Essayez ces crêpes riches en protéines à base de WheyProtein vanille de Betty Bossi, farine, lait et œufs.

Mise en place et préparation: 30 min
Temps de repos: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 440 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN g
de WheyProtein vanille (Betty Bossi): NaN g
de sel: NaN c.c.
de lait: NaN dl
œufs frais: NaN

beurre à rôtir

de myrtilles: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de sucre glace pour le décor: un peu

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de WheyProtein vanille (Betty Bossi)
NaN g
de sel
NaN c.c.
de lait
NaN dl
œufs frais
NaN
Mélanger farine, WheyProtein et sel dans un grand bol. Ajouter le lait et les œufs, travailler avec les fouets du batteur-mixeur jusqu’à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer env. 30 min à couvert.
beurre à rôtir

Bien faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Lisser la pâte, recouvrir le fond de la poêle d’une fine couche. Baisser le feu, lorsque le dessous est cuit et se détache du fond, retourner la crêpe, terminer la cuisson, garder en attente à couvert au chaud. Procéder de même avec le reste de la pâte.
de myrtilles
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de sucre glace pour le décor
un peu
Mélanger myrtilles et sucre, répartir aux crêpes. Poudrer les crêpes de sucre glace.

Indications

Pour 16 env. pièces

Servir avec: compote de pommes, pâte à tartiner aux noisettes, confiture.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 440 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 42 g
Protéine: 31 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.