Cupcakes

Name: Cupcakes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités
Ingredients: 100 g de beurre; 300 g de farine; 1 sachet de poudre à lever; 1 pincée de sel; 150 g de sucre; 2 dl de babeurre; 3 œufs; 200 g de beurre , mou; 200 g de sucre glace; 200 g de fromage frais double crème (p.ex. Philadelphia); quelques gouttes de colorant alimentaire , de différentes couleurs; décor en sucre (p.ex. nonpareilles, perles argentées ou sucre en grains), selon goût

Un assortiment bariolé de muffins coiffés d’une délicieuse crème au beurre. Quelques gouttes de colorant vous permettent d’obtenir d’épatantes décorations.

Mise en place et préparation: 50 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 459 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN sachet
de sel: NaN pincée
de sucre: NaN g
de babeurre: NaN dl
œufs: NaN

de beurre, mou: NaN g
de sucre glace: NaN g
de fromage frais double crème (p.ex. Philadelphia): NaN g
de colorant alimentaire, de différentes couleurs: quelques gouttes
décor en sucre (p.ex. nonpareilles, perles argentées ou sucre en grains), selon goût

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN sachet
de sel
NaN pincée
de sucre
NaN g
de babeurre
NaN dl
œufs
NaN
Préchauffer le four à 180°C. Couper le beurre en morceaux, faire fondre dans une casserole, réserver. Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever, sel et sucre, faire la fontaine. Mélanger le beurre fondu réservé avec le babeurre et les œufs, verser dans le puits, remuer en pâte lisse. Répartir dans la plaque préparée.
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille, démouler les cupcakes, laisser refroidir.
de beurre, mou
NaN g
de sucre glace
NaN g
de fromage frais double crème (p.ex. Philadelphia)
NaN g
de colorant alimentaire, de différentes couleurs
quelques gouttes
décor en sucre (p.ex. nonpareilles, perles argentées ou sucre en grains), selon goût

Mélanger le beurre et le sucre glace, incorporer le fromage frais. Diviser la masse selon le nombre de couleurs désiré, colorer chaque portion avec quelques gouttes de colorant alimentaire. Mettre chacune dans une poche à douille lisse ou dentelée (Ø env. 8 à 10 mm), décorer les cupcakes. Garnir selon goût de décorations en sucre, mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 459 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 48 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.