Cupcakes tiramisu

Name: Cupcakes tiramisu
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 50 g de beurre , mou; 50 g de sucre; 1 pincée de sel; 1 œuf; 3 c.s. de lait; 80 g de farine; 0.5 c.c. de poudre à lever; 1 c.s. de café soluble en poudre; 1 c.s. d' amaretto; 140 g de mascarpone; 20 g de beurre , mou; 1.5 c.s. de sucre glace; 1 c.s. de cacao en poudre; 12 grains de café en chocolat

Irrésistibles: des cupcakes avec du tiramisù pour couronner le tout.

Mise en place et préparation: 50 min
Cuisson au four: 25 min
Mise au frais: 10 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 156 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œuf: NaN
de lait: NaN c.s.

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

de café soluble en poudre: NaN c.s.
d' amaretto: NaN c.s.

de mascarpone: NaN g
de beurre, mou: NaN g
de sucre glace: NaN c.s.
de cacao en poudre: NaN c.s.
grains de café en chocolat: NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œuf
NaN
de lait
NaN c.s.
Travailler en mousse beurre, sucre et sel avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer l’oeuf, continuer à travailler env. 2 min jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le lait.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer. Remplir les petits moules mini-cupcakes env. 20 min, gros cupcakes env. 22 min au milieu du four préchauffé à 180° C (voir «Remarque»).
de café soluble en poudre
NaN c.s.
d' amaretto
NaN c.s.
Délayer le café en poudre dans l’amaretto, incorporer à la pâte de base. Remplir les petits moules, cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180° C, laisser refroidir.
de mascarpone
NaN g
de beurre, mou
NaN g
de sucre glace
NaN c.s.
de cacao en poudre
NaN c.s.
grains de café en chocolat
NaN
Travailler mascarpone, beurre et sucre glace avec les fouets du batteur-mixeur. Remplir une poche à douille lisse (Ø env. 9 mm) et dresser en forme de pyramide sur les cupcakes. Décorer de cacao en poudre et de grains de café en chocolat.

Indications

Conservation:, ,enveloppés sans décor dans un film fraîcheur env. 2 jours à température ambiante.

Remarque:, ,Pour 3 gros cupcakes ou 12 mini-cupcakes «easybake»

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 156 kcal
Énergie: 11 g
Énergie: 11 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.