Cœurs en pâte feuilletée au cheesecake et à la fraise

Name: Cœurs en pâte feuilletée au cheesecake et à la fraise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Saint-Valentin, Pour les invités, Fruits, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 150 g fraises surgelés, ramollir; 1 c.c. maïzena; 1 c.s. sucre glace; 200 g de fromage frais double crème; 2.5 c.s. de sucre; 1 c.s. de sucre vanillé; 1 abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm); 2 c.s. d’ amandes effilées; 1 œuf; sucre glace pour saupoudrer

Cœurs de pâte feuilletés croustillants, farcis de fromage frais crémeux et de fraises fraîches - la surprise sucrée parfaite pour la Saint-Valentin

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 595 kcal

Végétarien

Ingrédients

fraises surgelés, ramollir: NaN g
maïzena: NaN c.c.
sucre glace: NaN c.s.

de fromage frais double crème: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de sucre vanillé: NaN c.s.

abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm): NaN
d’ amandes effilées: NaN c.s.
œuf: NaN

sucre glace pour saupoudrer

Et voici comment cela se fait

fraises surgelés, ramollir
NaN g
maïzena
NaN c.c.
sucre glace
NaN c.s.
Mélanger les fraises avec la maïzena et le sucre glace, puis les mixer.
de fromage frais double crème
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de sucre vanillé
NaN c.s.
Dans un grand bol, mélanger au fouet le fromage frais, le sucre et le sucre vanillé.
abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
d’ amandes effilées
NaN c.s.
œuf
NaN
Préchauffer le four à 200 °C. Dérouler la pâte, découper 4 cœurs à l'aide de l'emporte-pièce en pâte feuilletée. Poser 4 coeurs dans les moules en métal, former des creux. Répartir la moitié de la purée puis la garniture au fromage frais dans les creux à l'aide de l'emporte-pièce. Répartir dessus la purée à la cuillère, marbrer à l'aide d'une brochette en bois. Parsemer d'amandes effilées. Battre l'œuf pour le faire adhérer. Badigeonner les bords de la pâte d'un peu d'œuf. Poser les petits moules métalliques sur une plaque.
sucre glace pour saupoudrer

Cuisson : env. 20 min sur la rainure la plus basse du four. Retirer, faire glisser sur une grille, laisser tiédir un peu. Saupoudrer les cœurs de cheesecake aux fraises de sucre glace.

Indications

Pour: Moules et emporte-pièces cœur

Donne: 4 cœurs

Suggestion: Remplacer les fraises surgelées par des fraises fraîches.

Moule:

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 595 kcal
Énergie: 42 g
Énergie: 44 g
Protéine: 11 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.