Emincé de chevreuil aux marrons

Name: Emincé de chevreuil aux marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits, Poisson
Ingredients: 700 g d' émincé de chevreuil; beurre à rôtir; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 oignons; 250 g de marrons au caramel; 2.5 dl de crème

A ne pas manquer pendant la période de chasse: le gibier. Cet émincé de chevreuil tendre à souhait est prêt en un rien de temps!

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 585 kcal

Sans gluten

Ingrédients

d' émincé de chevreuil: NaN g
beurre à rôtir
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

oignons: NaN
de marrons au caramel: NaN g
de crème: NaN dl

Et voici comment cela se fait

d' émincé de chevreuil
NaN g
beurre à rôtir

de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Saisir la viande par portions env. 1 min dans un peu de beurre à rôtir bien chaud, saler, poivrer, retirer.
oignons
NaN
de marrons au caramel
NaN g
de crème
NaN dl
Couper les oignons en lanières, faire revenir env. 2 min dans la même poêle, dans un peu de beurre à rôtir. Ajouter les marrons avec le caramel, verser la crème, porter à ébullition, faire mijoter env. 2 minutes. Remettre la viande, le temps de bien chauffer.

Indications

Servir avec: purée de pommes de terre (p. ex. Betty Bossi).

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 585 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 33 g
Protéine: 42 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.