Escalopes de porc avec croûte au miel

Name: Escalopes de porc avec croûte au miel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Viande
Ingredients: 2 tranches de pain mi-blanc de la veille (env. 75 g), en petits dés; 1 bouquet de persil , finement haché; 2 c.s. de miel liquide; 2 c.s. d’ huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 escalopes de porc dans le filet (d’env. 100 g); 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.c. d’ huile d’olive

Des escalopes de porc qui croustillent? Facile avec une croûte de pain et de miel!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 262 kcal

sans lactose

Ingrédients

de pain mi-blanc de la veille (env. 75 g), en petits dés: NaN tranches
de persil, finement haché: NaN bouquet
de miel liquide: NaN c.s.
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

escalopes de porc dans le filet (d’env. 100 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

d’ huile d’olive: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de pain mi-blanc de la veille (env. 75 g), en petits dés
NaN tranches
de persil, finement haché
NaN bouquet
de miel liquide
NaN c.s.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
escalopes de porc dans le filet (d’env. 100 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Saler et poivrer les escalopes sur un côté, répartir sur l’autre 1/4 du mélange précédent, appuyer un peu.
d’ huile d’olive
NaN c.c.
Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire dorer les escalopes sur le côté croûte, env. 3 min sur feu moyen, retourner, poursuivre la cuisson env. 3 minutes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 262 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 20 g
Protéine: 24 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.