Escalopes de veau au burro di bufala

Name: Escalopes de veau au burro di bufala
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 1 c.s. de beurre à rôtir; 4 escalopes de veau (d’env. 100 g); 50 g de burro di bufala (Fine Food, voir Remarque), froid; 0.25 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre

En ligne de mire: le burro di bufala peut être utilisé comme un beurre aux herbes.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 220 kcal

Sans gluten

Ingrédients

de beurre à rôtir: NaN c.s.
escalopes de veau (d’env. 100 g): NaN
de burro di bufala (Fine Food, voir Remarque), froid: NaN g
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de beurre à rôtir
NaN c.s.
escalopes de veau (d’env. 100 g)
NaN
de burro di bufala (Fine Food, voir Remarque), froid
NaN g
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer le beurre à rôtir dans une poêle. Saisir les escalopes env. 1 min, retourner, répartir le beurre dessus, laisser cuire encore 30 s, saler, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 220 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: -
Protéine: 22 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.